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年節澎湃功夫菜 【村子口】好料上桌 小村子裡的媽媽嬸嬸們各個身懷絕技,有的獨門料理遵循傳統,有的集各家之長不拘一格,每到年節時分,小廟埕就是鄰嬸間的料理擂台。【村子口】將這些道地作法融合現代冷凍技術,只為了把美味呈現給喜愛美食的朋友們。
年節名菜佛跳牆,團聚富貴之意,主廚以多重蒸、煮、炸工序及精準控制火侯煨煮,加入各式精選高級食材,干貝、貴妃鮑魚片及重要食材排骨酥、芋頭、竹筍、栗子等,讓湯頭更為濃厚鮮甜,美味飄香四鄰。 嚴選高級食材帶殼鮑魚,蒸熟鎖住鮮味,口感厚實、鮮嫩Q彈,淋上主廚調配蠔油醬汁,頂級海宴料理立即上桌。 特製調醬醃製入味的肉排骨酥炸後,搭配綿密地瓜、鬆軟芋頭,以荷葉包裹蒸炊鎖住原汁原味,帶有濃濃古早味的厚工佳餚。 主廚渾厚廚藝以獨家方法炒料爆香,蒸炊熟透的精選長糯米散發濃濃香氣,年菜吉祥富濃濃古味菜餚。 嚴選上等中藥枸杞、黃耆等入味讓鮮蝦陶醉,吸滿醬汁的蝦頭、蝦身更是鮮甜無比。 年節富貴佳餚,風味甘鮮內容豐厚、加上濃郁湯頭及滑嫩口感、在春節夜晚暖和全家人的胃。 精選豬肉、大白菜、香菇絲等加上精心調配滷汁、香氣四溢、一口咬下讓家人大呼滿足。 精選養生藥材熬煮出獨家濃香鍋底湯頭,搭配吸滿湯汁的豆腐,一口咬下豆腐綿密滑嫩,湯汁香麻勁辣,值得品味不容錯過! 嚴選紅豆、紫米、桂圓等養生食材熬煮出綿密口感,入口即化,冷熱皆宜,有別於一般口飲湯方,一喝就愛上的迷人滋味。 脆口大白菜湯頭,涮燙上片片白肉,冬天裡的微酸幸福味,在夜晚暖心又暖胃。 精選當歸、黃耆、紅棗、枸杞等多種中藥材燉煮國產特級雞肉,鮮嫩多汁的暖身燉補鍋。 獨家特調紅燒湯頭,選用澳洲羊肉,冬天圍爐進補搭配羊肉爐,肉質鮮美湯頭濃郁,喝一口暖暖上心頭。 選用上等豬排骨搭配多種中藥材融合熬煮,湯頭鮮濃,肉質鮮香,傳承台灣古早味,最適合闔家進補。 精選豬排骨,炸到金黃酥脆,橙汁入味造就甜而不膩的風味,如黃金般的色澤更是為佳節增添不少財源滾滾之意。 嚴選上等豬肉以純釀醬油燉滷出金黃色澤,熟透油質分布均勻豬肉,搭上脆口筍干,滋味絕對滿足的一道豐盛佳餚。 廠房衛生,品質有保障! 檢驗報告 粉蒸荷葉排骨 成分:排骨、地瓜、芋頭、蒸肉粉(糙米、肉桂、八角、丁香、 醬油、糖、豆瓣醬、辣椒、白胡椒粉、八角粉、鹽、大蒜粉 添加物名稱:(調味劑)胺基乙酸、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、 保存期限:12個月(冷凍-18℃以下) 製造日期/有效期限:標示於包裝 產地(國家或台灣縣市):台灣 麻辣臭豆腐 內容量:1200公克(固形量600公克) 成分:水、臭豆腐(基因改造)、凍豆腐(基因改造)、米血、 保存期限:12個月(冷凍-18℃以下) 製造日期/有效期限:標示於包裝 產地(國家或台灣縣市):台灣 桂圓紫米紅豆湯 內容量:1200公克(固形量450公克) 成分:水、糖、紅豆、大麥仁、紫米、桂圓、白木耳、薑 、L-阿拉伯糖、鹽 保存期限:12個月(冷凍-18℃以下) 製造日期/有效期限:標示於包裝 產地(國家或台灣縣市):台灣 |
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資料來源:17Life
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